Allein der tägliche Konsum einer Handvoll Pekannüsse kann den Cholesterinspiegel senken. Das ist das Ergebnis einer Studie der Pennsylvania State University. Das klappt den Experten nach sogar, wenn möglicherweise gesundheitsschädliche Ernährungsgewohnheiten beibehalten werden.

Studie

In der Studie haben die Ernährungswissenschaftler Erwachsene mit einem Risiko für das metabolische Syndrom, eine Gruppe von Erkrankungen, die das Risiko für Herzkrankheiten und andere chronische Erkrankungen erhöhen, nach dem Zufallsprinzip einer von zwei Gruppen zugewiesen. Eine Gruppe ersetzte übliche Snacks durch Pekannüsse, während die andere ihre normale Ernährung beibehielt.

Nüsse bringen Vorteile

„Der Ersatz typischer Snacks durch Pekannüsse verbesserte wichtige Risikofaktoren für Herzerkrankungen, darunter den Cholesterinspiegel im Blut und die Qualität der Ernährung. Diese Ergebnisse ergänzen die umfangreiche Evidenzbasis, die die kardiovaskulären Vorteile von Nüssen belegt, und liefern zusätzliche Erkenntnisse darüber, wie Erwachsene Nüsse in ihre Ernährung integrieren können, um die Gesamtqualität ihrer Ernährung zu verbessern“, so Forscherin Kristina Petersen.

An der Studie haben 138 Erwachsene teilgenommen, die mindestens eine Ursache für das metabolische Syndrom aufwiesen, darunter Adipositas, hohe Triglyceridwerte, niedrige HDL-Werte, hoher Blutdruck und hoher Nüchternblutzucker. Die Teilnehmer waren zwischen 25 und 70 Jahre alt und wurden nach dem Zufallsprinzip in zwei gleich große Gruppen eingeteilt.

Quelle: pte